Involver dit barn i madlavningen og giv gode spisevaner

Positive madoplevelser i barndommen danner grundlag for sunde madvaner senere i livet. Men hvordan involverer man sine børn i madlavningen, og hvor gamle skal børnene være? Få de gode råd her.

“Børn skal dufte, smage og røre ved friske råvarer. Deres nysgerrighed skal vækkes, og de skal turde springe ud i at smage på ting, de ikke kender. Det handler om at give børn sans for mad og måltider, der giver gode madvaner på sigt.”
Kilde: Clausmeyer.dk

Ifølge Boernemad.dk er det kun i ca. 5% af de danske børnefamilier, hvor børnene hjælper med at lave mad. Og det er synd og skam, eftersom undersøgelser viser, at interessen for at lave sund og god mad som voksen hænger sammen med involvering i køkkenet i barndommen.

“Jeg tror, at man i det lange løb bedst udvikler lysten til madlavning og samvær omkring bordet, når børn oplever, at mad er noget, man tilbereder med en vis gastronomisk entusiasme, for sin fornøjelses skyld og for at glæde andre. Man skal fra starten udfordre børns smagsløg og stimulere deres lyst til at udforske madlavningens mysterier,” siger Claus Meyer.
Kilde: Clausmeyer.dk

Hvordan involverer man sit barn?
Børn vil gerne være en del af familien og føle, at bidrager med noget. Og det gælder også i køkkenet. Hvis man ønsker at involvere sit barn i madlavningen, er det derfor en god idé at give dem ansvar for noget og huske at anerkende dem, når de har gjort det.

Når børnene inddrages i køkkenet, kan det desuden have positive virkninger på kræsenheden.

“Børn er tit kræsne, men når de selv har været med til at tilberede maden, har de også mere lyst til at spise den. De lærer råvarerne at kende og oplever, hvordan råvarerne ændrer smag og konsistens, afhængig af, hvordan de bliver tilberedt.”

Kilde: Boernemad.dk.

Hvad kan dit barn?
Ifølge Boernemad.dk kan man inddrage sit barn allerede fra 1-års alderen. Og selvom det tager lidt ekstra tid i begyndelsen, er det en god måde at holde barnet beskæftiget, indtil maden er færdig.

Den 1-årige (1-2 år) kan:
Dække bord
Tage redskaber frem
Skylle grøntsager, salat
Putte mad i gryden, skålen
Røre rundt i diverse retter
Skære rugbrød i kvarte stykker
Selv putte pålæg på brødet eller smøre pålæg på
Skære bløde ting som bananer, kogte grøntsager, æg, frikadeller, ost
Forme små boller
Putte fyld på tærte, pizza
Tage af bordet
Begynde at spise med kniv og gaffel

Den 2-årige (2-3 år) kan:
Det samme som den 1-årige, bare bedre
Ælte dej, forme boller
Skære diverse frugter ud
Smøre al maden selv
Putte pynt på
Klippe karse og purløg
Forme bøffer og frikadeller
Være med til at rense fisk
Vende kød og fisk i rasp eller mel
Skylle redskaber og tallerkner af
Feje gulv

Kilde: Boernemad.dk.