Knap så sund Kernesund familie?
Tip en ven! Bogen Kernesund familie. Sådan! er blevet en bestseller, og begejstringen blandt tilhængere vil ingen ende tage. Bogens forfattere Ninka-Bernadette og Morten Mauritsons sværger til, at et liv uden mælk og gluten bliver sundere og bedre.
At leve kernesundt er i nogle familier blevet den religion, som de har manglet. Men ikke alle, bl.a. Sundhedsstyrelsen og Astma-Allergi Forbundet, synes, at bogen er fantastisk!
Sundhedsapostle står i kø for at vejlede os om sund kost og levevis baseret på viden, egen erfaring og tro. Sundhedsstyrelsen advarer mod ny bestsellerbog, der fraråder mælk til børn.
Kilde: www.jp.dk Søg på artiklen Sundhed er vor tids ny religion.
Astma-Allergi Forbundet fraråder
Jeg har netop modtaget Astma-Allergi Forbundets seneste medlemsblad. Forbundet har tilsyneladende fået mange spørgsmål til bogen Kernesund familie. Sådan!
Rådgivningschef og Ernærings- og husholdningsøkonom Betine Hjorth kommenterer:
“Vi fraråder på det kraftigste, at du sætter dit barn på en selvbestaltet diæt som den, Kernesund familie. Sådan! anbefaler. Langt de fleste børn tåler mælk og gluten, og der er ingen dokumentation for, at der skulle være sundhedsgevinster ved at udelukke de to fødevarer, medmindre barnet har en diagnosticeret mælkeallergi eller cøliaki (overfølsomhed over for gluten). Til gengæld risikerer dit barn at blive fejlernæret, fordi de færreste vil have tilstrækkelig ernæringsmæssig viden til at sikre deres barn næring og energi nok uden mælk og gluten. Det er en opgave, der kræver råd fra en klinisk diætist. Har du mistanke om, at dit barn har fødevareallergi, skal du gå til lægen og få udredt allergien, så dit barn kan få den fornødne hjælp.
Kilde: Astma-Allergi forbundets medlemsblad, juli 2008.
Dyrt mad – altid bedre mad?
Åh ja, jeg ved snart ikke. Jeg synes, at vi har det vældig godt i vores familie, og vi spiser både mælk og brød. Men er vi sunde nok? Er vi egentlig overvægtige, triste og stressede…?! Netop det som familien Mauritson sagde farvel til, da de droppede mælk og brød i deres kost.
Jeg er fuldt bevist om, at det er nemmere sagt end gjort: at spise mindre, hvis man er overvægtig. Men arrrgh… jeg har det sådan lidt; er det ikke endnu en omgang Vægtkonsulenterne. Hvor man kan/skal købe særlig vægtkonsulent mad i supermarkedet, hvis man vil tabe sig. Det koster en formue, og er ikke beviseligt sundere end “almindelig” mad – slet ikke, hvis du overskuer at spise mindre af almindelig mad. Det er der selvfølgelig også mange, der ikke gør… Men, jeg har en fornemmelse af, at mennesker med vægtproblemer nærmest bliver narret til at købe særlig mad med logoet fra De Danske Vægtkonsulenter. Bliver vi ikke også bare narret af Kernesund familie. Sådan!? Narret til at købe bogen, narret til at købe særlig mad, fordi vi vil vores familie det allerbedste? Godt spørgsmål!
Tro flytter som bekendt bjerge, så det er da bestemt positivt, når et menneske, en familie, synes, at de får det bedre ved at følge bogen Kernesund familie. Sådan! Jeg tillader mig dog at være skeptisk! Og håber, at bogen ikke resulterer i fejlernærede børn i et velfærdssamfund som det danske…
Køb bogen Kernesund familie. Sådan!
Hos SAXO kan du lige nu købe bogen for 169,95 kr. (normalpris 249 kr.)
Besøg Familien Mauritsons hjemmeside her. Der er bl.a. en blog, hvor der bliver skrevet af dem selv og af deres fans.
Måske du er interesseret i flere relevante artikler om samme emne:
Enig! Jeg nægter at tro på at mælkeprodukter er skadelige – de kommer ALDRIG ud af vores køleskab.
Må indrømme, at jeg ikke er fan af bogen Kernesund familie. Sådan! Synes, at den er for frelst og for fanatisk. For meget “lykkelig familie i en klidkiks”. Hvis bare du spiser sådan og sådan – og dyrker motion (heri er jeg helt enig) – så får du en lykkeligere familie med renere hud! Se hvor glade vi er blevet! Tag den!
Ifølge min læge er det en modedille, der dukker op med 15-20 års mellemrum. Senest altså i firserne. Der lavede man undersøgelser på de børn, der blev frataget mælk. Det viste sig, at de psykiske følger, det havde for børnene langt oversteg de eventuelle fysiske fordele ved en mælkefri diæt.
Samme læge fortalte mig, at hvis man afholder sig fra en bestemt fødevare i 3 måneder, kan man næsten være sikker på ikke at kunne tåle den.
Har selv købt bogen Kernesund familie. Sådan! Og må indrømme jeg er ked af at have støttet dem økonomisk.
Hej Stine
Din læge lyder da bare helt i orden! Lyder til at han har fødderne godt plantet, og ikke sådan lader sig rive med af en modedille på kostfronten.
Det lyder da uhyggeligt, hvis der er børn, der ligefrem har fået psykiske følger pga. minus mælk. Det ville jeg også få, hvis jeg i disse varme dage blev frataget lækre flødeis!
Ha, ha – hvor er du stor sådan at indrømme dit bogkøb her på “en modstanders side”.
Jeg tror helt ærligt også, at journalistægteparret, som har skrevet bogen, har tjent penge ind til en rigtig, rigtig god sommerferie! Godt for dem. 
Hej alle
Jeg har også købt bogen, dvs. nr. 2 som indeholder opskrifter og råd om kosten – og jeg har taget visse ting til mig, som fx:
- at undgå for mange E-numre i vores kost
- at tilføre de “gode olier” – koldpresset økologisk olivenolie til dressinger og koldpresset økologisk kokosolie til stegning (IKKE den raffinerede uden duft og smag som anbefalet i bogen, som ifølge min helsekost ekspedient er produceret af gammel kokos på en måde så olien omdannes til transfedtsyre i kroppen)
- at undgå sukker og hvidt brød, pasta og ris i størst muligt omfang. Her har jeg købt produktet Birkesød, ligeledes anbefalet i bogen, som vi bruger sparsomt, hvis ekstra sødme er nødvendigt. Vi får fuldkornspasta, brune ris, fuldkornsbulgur eller -couscous.
Dette er jo ikke så anderledes end de “almindelige” kostråd – en fornuftig kost, I ved, mest fisk, lidt kylling/kalkun, oksekød og svinekød og selvfølgelig frugt og grønt. Derudover ikke for meget kaffe og alkohol, ingen cigaretter, minimum 7 timers søvn og fokus på at undgå stress via organisering.
Vi er ikke fanatiske med at undgå mælk og gluten, da jeg vurderer, at det mest er for mennesker, som har en allergi for disse ting, men min søn er astmatiker, så jeg erstatter den almindelige mælk med risdrik – just in case. Jeg tænkte også at det var måske lidt overdrevet med det råd om ingen mælk til børn under tre år, men forfatteren har jo en dreng med særlige behov, hvilket jeg tænkte var årsagen til den lidt rigide holdning.
Der er to store ændringer for mit vedkommende, som har givet mig og mine drenge et mærkbart løft i energi og humør:
- Slik erstattes af nødder, popcorn, frisk frugt eller smoothies, samt de guf-opskrifter som er i bog nr. 2.
- Smoothies til morgenmad af den frugt, som vi hver især foretrækker, tilsat pr. person seks mandler og to spsk. Livets Olie, som bogen omtaler og som indeholder Omega 3, 6 og 9 samt en række andre gode ting (jeg kan dem ikke udenad). Jeg tilsætter desuden to spsk. sojaproteinpulver til min Smoothie, da jeg ikke får andet til morgenmad. Denne lækre drik holder mig mæt og tilfreds indtil frokost. Drengene får desuden groft brød med fx øko smør (min yngste elsker kun smør på brødet) og syltetøj, frugtpålæg og mørk pålægschokolade en gang i mellem. Her er min foretrukne Smoothie-opskrift til mig selv:
6 mandler, ½ banan, ½ appelsin, ½ skive frisk ananas, ca. 2 dl frosne bær, 2 spsk. Livets Olie blendes. Tilsæt 2 spsk. proteinpulver og blend igen. Hæld op i højt glas, lav en kop kaffe eller te, smæk benene op og nyd!
I en tid med alverdens frelse-helse-kure såsom Spis efter din blodtype, Atkins, South Beach, detox… tror jeg vi må vælge det, der passer til vores individuelle smagsløg, tids- og pengeressourcer med sund fornuft.
Held og lykke med sundheden derude!!!
I mine øjne vidner den fanatiske begejstring, der er blevet udvist overfor bøgerne, om en generel manglende viden om videnskab/videnskabelige beviser – hvad de er, hvad de kan bruges til og særligt: den enorme forskel på videnskabelige resultater (der som regel bygger på mindst et par tusinde, i nogle tilfælde op til flere millioner, tilfælde) og så personlig erfaring. At så mange mennesker kan falde for to amatørers personlige oplevelser og tilsidesætte fagfolks viden – en viden som er opbygget af mange menneskers erfaring fra hele verden – er mig ganske enkelt uforståeligt!
At man er skeptisk overfor “eksperter” er der sådan set ikke noget galt med – skepsis er sundt, men når man er skeptisk overfor eksperterne, men til gengæld fuldstændig blåøjet overfor tilfældige privatpersoners råd, så er der altså noget galt!!!
Jeg har flere gange tænkt på, at man burde indføre obligatorisk “videnskabs-undervisning” i folkeskolen – ikke for at pace ungerne til universitetet og forskning, men for at give en baggrundsviden om hvorfor det er nødvendigt med et bredt statistisk grundlag, blindtests, dobbelt-blindtests osv. når man skal tolke virkning og årsag. Simpelt hen for at give alle en større mulighed for at kunne stille sig skeptisk overfor alle de forskellige oplysninger og råd der kommer fra både fagfolk og alle mulige andre. Har f. eks. aldrig hørt om healere, der har foretaget blindtests (endsige dobbelt-blindtests) for at tage højde for placebo-effekten, men masser af mennesker, som virkelig mener at det virker – det gør det måske også, men hvem kan sige, hvor meget der er reel virkning og hvor meget der er placebo?? – hov, det var vist en lille afstikker…
Har selv en svoger og svigerinde, som ikke alene er i gang med at fejlernære deres lille søn på 13 måneder ved at nægte ham mælk af nogen form overhovedet, men som også gerne vil overbevise hele resten af familien om, hvor evigt fantastisk det er at være en “kernesund familie” ( at deres lille søn så er fuldstændig overangst er selvfølgelig noget helt andet – efter 5 dage sammen med sine bedsteforældre, turde han STADIG ikke nærme sig dem!!! Heeelt sund og rask…)( og SÅ slemme er mine svigerforældre trods alt ikke…)
Hej Anne
Tusind tak fordi du brugte tid på at skrive en god kommentar. Jeg er meget enig med dig!
Familien Kernesund er superdygtige til at iscenesætte sig selv – og dermed dygtige til markedsføring. Er det ikke sagens kerne?
Jeg ved ikke rigtig, hvad det er med os danskere (eller mennesker generelt). Den kernesunde familie fascinerer vel mange fordi de er helt “almindelige”. Jeg tror, at mange benoves over deres historie, fordi den kommer fra en almindelig familie. Hvorimod en “kedelig klædt” ekspert kan fremsige de mest fantastiske resultater både på TV og i de trykte medier – de fænger desværre bare ikke på samme måde. I hvert fald ikke hos størstedelen af befolkningen. Og resultaterne bliver heller ikke på samme måde “opsnappet” og “markedsført” videre af alle øvrige medier.
Mange hilsner
Anette
Hvis du er så stor modstander hvor henviser du med et direkte link til Saxo bøger.
Et link hvor du som affilate får kommision på hvor meget du sælger?
Det virker meget hyklerisk.
Jeg har ikke selv købt bogen, men ved da at mange børn ikke kan tåle mælk og det
er da meget smart at teste om ens børn evt. kunne være mælkeallergikere.
Hej Michael
Tak for din kommentar. Jeg kan sagtens se din pointe.
Det er jo et dilemma, som man altid kommer ud i, når man vælger at “stikke næsen frem”. Alle medier er afhængige af annonceindtægter. Berlingske kan sagtens skrive en kritisk artikel om en CO2 tung bil – for på næste side at bringe en helsides reklame for selvsamme bil. TV2 kan sagtens kritisere eks. en bank – for i reklameblokken efter at bringe et reklamespot for banken.
Jeg er ikke ud på et korstog (så havde jeg været meget skarpere i min retorik) mod Kernesund familie. Jeg vil aldrig selv købe bøgerne, men har ikke det mindste imod, at andre mennesker gør. Og jeg har heller ikke det mindste imod at tjene et par kroner for at henvise til et sted, hvor bøgerne kan købes.
Jeg har valgt at gøre min hobby til min levevej. Ergo skal der tjenes penge. Det gør jeg også opmærksom på “Bag BabyBusiness” (læs øverst på sitet). Der er intet odiøst i det.
Jeg henviser dig hermed til lidt interesselæsning: http://www.arbejdsforskning.dk/pdf/art-32.pdf
Mht. mælkeallergi. Det er jo netop det, som (jeg) og alverdens eksperter anbefaler, at man får sine børn testet for af professionelle læger – frem for en gennemføre en selvbestaltet mælkefri diæt.
Mvh.
Anette
Kære Alle
Tak for en spændende og levende debat. Jeg synes, det er fedt at se så mange forskellige holdninger til sund levevis og til vores bøger. Vi er meget ydmyge overfor debatten, da vi mener, at der ikke findes en fasttømret sandhed om sundhed. Vi tror, at det er meget individuelt, hvad der virker. Vi ved kun, hvad der virker for os. Og det er det, vi gengiver i vores bøger. Og så ved vi, at noget af det, vi har gjort, også har virket fra andre mennesker, der har skrevet til os om det.
Men vi synes ikke, at alle pr. definition skal leve gluten- eller mælke-frit. Vi synes bare, alle skal tage så meget ansvar for deres egen sundhed, som de har lyst til. Vi mener ikke, at andre skal leve 100 procent som os. Man skal finde sin egen vej. Det kan være, at Per Brændgaards bøger eller kurser kan hjælpe? Eller Lene Hanssons? Eller Oscar Umahro Cadogans? Eller De 8 kostråd? Det er ikke så afgørende for os.
Når alt det er sagt, synes jeg måske det er på sin plads at skrive bare en lille smule om mælken, der jo er omdrejningspunkt i hele debatten. Sagen er den, at vi blandt andet får at vide, at vi skal drikke en halv liter mælk om dagen, fordi det sikrer vores knogler via mælkens calcium. Denne påstand betvivles dog af en del ny forskning: Blandt andet en meta-analyse med 250.000 personer fra American Journal of Clinical Nutrition, der blev publiceret i 2007. Meta-analysen viser, at der ikke er sammenhæng mellem mælke- og/eller calcium-indtag og knoglemasse. Der er flere andre nye analyser, der viser det samme!
Sagen er den, at calcium ikke bare bliver optaget. Der skal også være magnesium, d-vitamin og trykbelastning i form af træning til stede. Og et af problemerne er, at godt 3 ud af 4 danskere lider af d-vitamin-mangel – derfor er det måske svært for os at optage det calcium, mælken giver.
Det er en lang, lang diskussion – og jeg har ikke svaret. Kun spørgsmål. Jeg har svaret, når det gælder min egen krop, der ikke kan tåle mælk. Men alle dem, der ikke har problemer, skal da bare glæde sig over, at de kan tåle god økologisk, fedtfattig mælk:-D
De allerbedste hilsner
Morten Mauritson
Jeg vil anbefale dig at læse denne kronik Politiken bragte om emnet, tilbage i slutningen af 2008:
http://politiken.dk/debat/kroniker/article614990.ece
“Det viser, at Sundhedsstyrelsen ikke er et sundhedsfagligt rådgivende organ, men et politisk rådgivende organ, og spørgsmålet er, om Sundhedsstyrelsen når at vende om, inden den køres ud over skrænten.”
Kommentarer
Følg os:
Seneste kommentarer
NYHEDSBREV
Dyk bare ned i arkiverne
Kategorier
Gode sider
Nyeste artikler
Mest kommenterede
Top kommentatorer