I denne uge vil jeg lave nogle enkle frugt- og figenstænger til familiens madpakker, og fandt denne opskrift i Børnenes Køkken. Køb Børnenes Køkken af Katrine Klinken på www.politiken.dk for 250 kr.
Frugtstænger med appelsin og sesamfrø
Til 5-6 stk .
100 g tørrede dadler
200 g rosiner
25 g syltet hakket appelsinskal
2-3 spsk sesamfrø
Skær dadlerne over med en lille kniv og fjern stenene.
Kom dadlerne, rosinerne og appelsinskallen i en foodprocessor,tænd og blend til massen er helt ensartet.
Form 5-6 frugtstænger.
Tril og tryk frugtstængerne i sesamfrø.
Figenstænger
Til 5-6 stk .
300 g tørrede figner
½ tsk stødt anis
100 g mandler eller valnødder
Skær enden af stilken væk på fignerne med en lille kniv.
Kom fignerne og anissen i en foodprocessor. Tænd og blend til massen er helt ensartet. Form 5-6 stænger.
Hak mandler eller valnødder.
Tril og tryk figenstængerne i de hakkede nødder.
Kilde: Køb Børnenes Køkken af Katrine Klinken på www.politiken.dk for 250 kr.
@Trins
Dr. Oetger laver de der bøtter med appelsinskal..
Mon ikke de kan bruges?
Hvor finder man syltet appelsinskal? Eller hvordan sylter man en skal?