Sommerfrisk opskrift på en anderledes frugtsalat

Frugtsalat i appelsinlage med svesker og flødeskum
til 6 personer

Frugt:
2 klementiner
2 bananer
2 pærer
20 gr. vindruer
10 saftige svesker
1/2 l. friskpresset appelsinjuice

Tilbehør:
evt 1 1/2 dl piskefløde pisket til flødeskum eller 2 dl cremefraiche
evt 50 gr. revet mørk chokolade og haselnøddeflager

1. Vask frugterne i koldt vand, og tør dem. Skær frugterne i små stykker. Skær druerne i halve, og fjern evt kernerne.
2. Fjern sten i sveskerne, og skær dem i mindre stykker.
3. Kom frugten i en skål og hæld appelsinjuice i.
4. Servér et. flødeskum eller cremefraiche til, og drys evt. med revet chokolade og hasselnøddeflager.

Opskriften er hentet i Børnenes Køkken af Katrine Klinken, køb den på www.politiken.dk for 250 kr.